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リュウジ(1986年5月2日 - )は、千葉県千葉市生まれの日本の料理研究家、YouTuber。株式会社バズレシピ代表取締役社長。身長160cm。 家は両親が幼い頃に離婚したため母子家庭。母はエステの仕事をやっていた。中学から高校にかけては引きこもりで部屋でずっとオンラインゲームをしていた。初めて作…
12キロバイト (1,437 語) - 2024年4月2日 (火) 00:48
リュウジ氏は「味の素」を使ったレシピを公開することで、その本当の効能や使い方を紹介し、誤解を解くことができると考えているのかもしれませんね。

1 Anonymous ★ :2024/04/13(土) 13:54:56.88 ID:uRt+ij2G9
料理研究家のリュウジ氏は4月4日、自身のYouTubeチャンネルに投稿した動画の中で、味の素が体に悪いわけではないと改めて強調。アンチに批判されながらも味の素を用いたレシピを公開し続ける理由を語った。


YouTubeチャンネル『料理研究家リュウジのバズレシピ』より

リュウジ氏はこれまでYouTubeで、味の素を使った紹介したレシピを紹介し、味の素を毒だとする人から批判を集め、度々炎上してきた経験を持つ。

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リュウジ氏は味の素をただのグルタミン酸ナトリウムであるとした上で、「じゃあいくら取っても健康被害がないかっていったら、そんなことはないです」と説明。ただ、味の素は1グラムあたり食塩相当量が約0.3グラムで 、減塩につながると説いた。そして「(味の素は)減塩調整ができて実は体にいいんだよといういことを証明するために、減塩スープ作ります」と語った。

リュウジ氏は味の素を使ったレシピをあえて公開する理由について、「間違った知識を持っている人を正そうとしているわけじゃなくて、僕がこうやってみんなに伝えることが、デマや正しくないことを発信していることの抑止力になる」「“こういう(味の素は体に悪くないという)ことをいってる人もいるんだ”っていうふうに思いますよね。だからそのためにやってます」と語った。

そして、「アンチを気にしているという次元ではないです。正しいことを正しいという世の中がいいんです」とし、「今までの料理研究家はそれをやってこなかった」と続けた。アンチが多い味の素について「体に悪くないものを体に悪いっていうのっておかしいっすよね?」「だってそれを作ってる人たちがいるのに」と訴えかけた。

視聴者は「使う使わないは自由なのに誤情報の流布の抑止素晴らしいです」「シンプルな主張だからすっと入ってくる」と、リュウジ氏の主張に共感している。

https://myjitsu.jp/archives/477398







3 名無しさん@恐縮です :2024/04/13(土) 13:56:40.23 ID:gt0c5Jog0
味の素である必要は?
特定企業の商品だよね

19 名無しさん@恐縮です :2024/04/13(土) 14:03:37.92 ID:09uhLrtB0
>>3
味の素だけアンチが食いつくらしい。
同じくグルタミン酸ナトリウムが使われるほんだしやコンソメを平気で使う人でも、味の素が使われると叩くらしい。

26 名無しさん@恐縮です :2024/04/13(土) 14:07:37.62 ID:hVv/QPtD0
>>19
でもリュウジはマヨにしてもピュアセレクトマヨを推していて、案件じゃないのに味の素KKに寄りすぎなんだよ
むしろそこなんだけど

27 名無しさん@恐縮です :2024/04/13(土) 14:09:13.14 ID:/M9js6/00
>>26
キューピーとピュアセレクトの違いは毎度説明してるだろ

4 名無しさん@恐縮です :2024/04/13(土) 13:57:14.96 ID:eYo9JN7M0
そらスポンサー以外に理由ある?

5 名無しさん@恐縮です :2024/04/13(土) 13:57:31.53 ID:7WKoLRLu0
ちなみに外食はほぼ使ってる

8 名無しさん@恐縮です :2024/04/13(土) 13:59:23.79 ID:/M9js6/00
味の素がダメな理由って何よ

9 名無しさん@恐縮です :2024/04/13(土) 13:59:58.25 ID:Dv4oq2wv0
単に案件なだけだとバレてるのに(笑)

10 警備員[Lv.7][新][苗] :2024/04/13(土) 14:00:05.09 ID:Sll6l0Te0
味の素使った方が美味しく作れるのになんでアンチは食いつくの?
健康被害が出てるわけでもないのに

11 名無しさん@恐縮です :2024/04/13(土) 14:00:31.34 ID:/4PmH2KI0
味の素の公式レシピサイトとリュウジのレシピ

美味しそうなのは公式の方なんだよなあ

12 名無しさん@恐縮です :2024/04/13(土) 14:00:55.42 ID:Y+uKLWRx0
キューピー3分間クッキングでも、うま味調味料は使ってるだろ

13 名無しさん@恐縮です :2024/04/13(土) 14:01:09.80 ID:w5glv/Pd0
チャーハンに味の素は不要
塩コショウとバターの味だけで美味しいよ

14 名無しさん@恐縮です :2024/04/13(土) 14:01:22.28 ID:XDizZsuE0
アンチは暇人で熱量すげえからすぐ噛み付いてきてバズらせてくれるんよね
味の素の味くらい美味くてやめらんねえわ

15 名無しさん@恐縮です :2024/04/13(土) 14:02:49.65 ID:w5glv/Pd0
旨味は掛け算だよ
味の素を使うにしてもほんの少しであくまで脇役でだ

16 名無しさん@恐縮です :2024/04/13(土) 14:02:56.10 ID:LVnzW+Ku0
スーパーの野菜でさえ農薬でない薬品使ってるのにな

17 名無しさん@恐縮です :2024/04/13(土) 14:02:56.45 ID:MbaX90BK0
アンチってうまみ調味料さけてるってことは殆んど外食出来ないけどいいのかね

20 名無しさん@恐縮です :2024/04/13(土) 14:03:58.37 ID:D9KjjO8u0
>>17
これな

21 名無しさん@恐縮です :2024/04/13(土) 14:04:43.93 ID:w5glv/Pd0
化学調味料をぶち込みまくってる外食は食後に舌がピリピリするよ
香料と添加物だらけのファーストフードを食べさせてくれなかった親に感謝
舌は育てるものだからね

22 名無しさん@恐縮です :2024/04/13(土) 14:05:34.97 ID:/M9js6/00
>>21
これが美味しんぼで育った60代のご意見

23 名無しさん@恐縮です :2024/04/13(土) 14:06:33.29 ID:zI0OArOK0
舌がピリピリするのは塩分が多いからだよ

24 名無しさん@恐縮です :2024/04/13(土) 14:06:42.65 ID:bPF/VYkm0
単に味の素と契約してるからだろ

味の素が飼っているのは、別にコイツだけじゃないし

28 名無しさん@恐縮です :2024/04/13(土) 14:09:13.08 ID:PkS7nzV00
テレビとかで商品名が使えないだけでうま味調味料とかいろんな名前出して普通に使ってたけどね

29 名無しさん@恐縮です :2024/04/13(土) 14:10:06.45 ID:qiVZuCnX0
おまえらリュウジさん好きすぎるだろ

30 名無しさん@恐縮です :2024/04/13(土) 14:10:11.87 ID:kLi9yCob0
おれは評価するw。
最初、リュウジが登場したときはなんだかなあ?と
思ったが、うまみ調味料に関しては、完璧に同意する。
(味の素から、金もらってないけどw)
いの一番とか他のメーカーであってもw